和家（なごみや）

羊の背骨をじっくり味わう「老北京羊蝎子鍋」や、香ばしいスパイスが香る羊肉串。下京区柿本町の中華料理店「和家（なごみや）」には、骨太で本格的な味わいを求める人々が集まります。

お店の名物として親しまれている「老北京羊蝎子鍋」は、スープのコクと羊肉の旨味が重なり、じっくりと温まりたい夜にぴったりの鍋料理です。具材を追加しながら複数人で鍋を囲む楽しさがあり、あわせて注文されることの多い「羊肉串」も、驚くほど柔らかくクミンの風味が食欲を刺激します。

羊料理のほかにも、辛さと旨味が引き立つ「四川水煮魚鍋」や、ほどよい酸味の「酸菜魚鍋」など、多彩な鍋や焼き魚のメニューが揃っています。前菜のピータン豆腐や各種の焼き串をつまみながらビールを傾けるディナーのひとときは、気兼ねなくしっかり中華を堪能したいときに心地よい時間をもたらしてくれます。