01 / ABOUT THE PLACE
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양 등뼈를 푹 끓여 깊은 맛을 낸 '라오베이징 양셰쯔 전골'과 향긋한 향신료를 입힌 양꼬치. 시모교구 가키모토초의 중식당 'Nagomiya'는 묵직하고 정통에 가까운 맛을 찾는 이들의 발길이 이어지는 곳이다.
대표 메뉴로 사랑받는 라오베이징 양셰쯔 전골은 진한 국물과 양고기의 감칠맛이 어우러져 몸을 따뜻하게 데우고 싶은 저녁에 잘 어울린다. 재료를 더해가며 여럿이 전골 냄비를 둘러앉아 즐기기 좋고, 함께 곁들이기 좋은 양꼬치 또한 부드러운 육질에 큐민 풍미가 더해져 입맛을 돋운다.
양고기 요리 외에도 매콤함과 깊은 감칠맛이 살아 있는 '쓰촨 수이주위 전골'이나 적당한 산미를 지닌 '쏸차이위 전골' 등 다채로운 탕 및 생선 요리가 준비되어 있다. 피단 두부 같은 전채 요리나 각종 꼬치구이를 안주 삼아 맥주를 곁들이며, 편안한 분위기 속에서 중식을 오롯이 즐길 수 있다.







